25 octobre 2009

Macarons choco-coco

Quoi de meilleures que ces petites douceurs! J'ai utilisé la poche à douille que j'ai eue grâce à KOOKIT. C'est super car non seulement j'ai pu réaliser les macarons mais j'ai également pu, en changeant de douille, les garnir avec la ganache. Pour une quarantaine de macarons INGREDIENTS: 60 g de poudre d'amandes 60 g de noix de coco râpée 200 g de sucre glace 100 g de blancs d'oeufs (environ 3 oeufs) 60 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir pâtissier 5 cl de crème fraîche liquide PREPARATION: ... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

Partenariat REGENT'S PARK

Merci REGENT'S PARK pour ce super colis!!J'ai vraiment été gâtée! Voici le détail de mon colis: 4 SCONES aux raisins (petits gâteaux anglais gourmands, légèrement sucrés et friables) 4 MUFFINS (petits pains anglais très riches en protéines) 6 CRUMPETS (petites crêpes anglaises alvéolées, légèrement salées, très peu caloriques, sans sucre, ni matières grasses !) 1 CAKE AUX FRUITS (un cake anglais moelleux et fourré de fruits : raisins secs, cassis, cerises, écorces d'orange et citron) 1 BOITE DE THE FINE... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

Tarte à la tomate et au chèvre

A mon avis c'est la dernière recette avec mes belles tomates du jardin car ça y est le froid arrive! INGREDIENTS: 1 pâte brisée 5 tomates 4 palets de chèvre frais 2 cuillères à soupe de moutarde basilic thym huile d'olive sel poivre PREPARATION: - Préchauffez le four à 205°C. - Etalez la pâte brisée sur un plat à tarte recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et badigeonnez-le de moutarde. - Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur la... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Moelleux aux pommes

C'est une recette très simple que j'ai trouvée dans le magazine "Maxi cuisine économique" d'automne 2009. Cela vous permet de passer vos pommes si vous ne savez plus trop quoi en faire! INGREDIENTS: 6 pommmes 3 oeufs 200 g de sucre 185 g de beurre mou 90 g de farine 1/2 sachet de levure PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. - Ajoutez les oeufs, la farine et la levure. Mélangez bien. - Pelez et râpez une... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Daube de sanglier

Voici une recette de daube qui, cette fois-ci, n'est pas réalisée avec du boeuf mais avec du sanglier. Et oui!Franck, notre chasseur attitré nous a donné une magnifique pièce de sanglier!Merci! Pour ceux qui n'apprécient pas la viande de sanglier, vous pouvez utiliser la même recette avec du boeuf. De plus,avec cette daube, vous obtiendrez une délicieuse sauce qui se mariera à merveille avec des pâtes fraîches! Commençons tout d'abord par la marinade. Marinade INGREDIENTS: 75 cl de vin rouge de Bourgogne ... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Partenariat LE CREUSET

C'est avec grand plaisir que j'ai reçu ce matin un set de 2 mini cocottes en grès LE CREUSET. Elles vont aussi bien au congélateur, au four, sous un grill ou encore dans un micro-ondes. C'est très pratique pour confectionner toutes sortes de petits plats! Merci LE CREUSET! Vous pouvez allez faire un tour sur leur site afin de voir toutes leurs collections! J'ai hâte de vous proposer de bons petits plats que j'aurai réalisé avec ces p'tites cocottes toutes mimi!
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21 octobre 2009

Briochettes

Rien de tel pour bien commencer la journée! Pour cette recette, je me suis aidée de la machine à pains!!On met tout dedans et hop, le tour est joué! INGREDIENTS: 25 g de beurre 200 ml de lait froid 1 cuillère à soupe de sucre 6 g de sel 300 g de farine pour pain au lait ou brioché 1 sachet de levure pour machine à pains PREPARATION: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pains. Utilisez le programme "pâte" (1h30). - Sortez votre  pâte de la machine à pains et... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Gâteau au chocolat-After Eight

Alors ça c'est le gâteau spécial fans d'After Eight! On a l'impression de manger des After Eight mais sous forme de gâteau! Je l'ai trouvée sur le site Marmiton, j'y vais de temps en temps pour trouver des idées de recettes sympas! INGREDIENTS: 100 g de chocolat noir 15 After Eight menthe 100 g de beurre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide PREPARATION: - Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir ensemble. - Une fois que l'ensemble est... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Cake au jambon,chèvre et curry

Encore une recette qui s'ajoute à la catégorie "cakes salés". C'est bien d'avoir un large choix de cakes salés, comme ça, pour les entrées ou même pour les apéritifs, on contente tout le monde! INGREDIENTS: 4 tranches de jambon blanc 4 palets de chèvre frais 3 oeufs 150 g de farine 1/2 cuillère à café de curry 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 13 cl de lait poivre INGREDIENTS: - Préchauffez le four à 180°C. - Dans un saladier, battez les oeufs entiers... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Gratin d'asperges au jambon

Voici un gratin très simple à faire et qui nécessite très peu d'ingrédients! INGREDIENTS: 200 g d'asperges blanches 4 tranches de jambon blanc gruyère 30 g de beurre 2 à 3 cuillères à soupe de farine 20 cl de lait sel poivre PREPARATION: - Pour la béchamel: Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine au fur et à mesure. Mélangez à l'aide d'un fouet. Ajoutez au fur et à mesure le lait tout en remuant pour obtenir la consistance désirée. Enfin, salez et poivrez. - Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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