Ma pause cuisine

25 août 2009

Taboulé sans cuisson

Petite recette simple et rapide issue du livre Tartes & Salades. Attention , il faut s'y prendre la veille pour la réaliser car elle doit reposer toute une nuit. INGREDIENTS: 500 g de semoule moyenne 1/2 botte de menthe 1/2 botte de ciboulette 1 botte...

Posté par marie1808 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, semoule

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24 août 2009

Gnocchi de pommes-de-terre

Voici une recette transmise par ma grand-mère! Je dois vous avouer qu'un peu de patience s'avère nécessaire car le plus long c'est le façonnage des gnocchi! Pour 6 personnes INGREDIENTS: 2 kg de pommes-de-terre (3 à 4 pommes-de-terre par personne) 2 oeufs...

Posté par marie1808 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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23 août 2009

Ratatouille à ma façon

Je vous propose la recette de ma ratatouille maison! C'est aussi bon chaud que froid! INGREDIENTS: 1 oignon 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron 2 tomates 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soupe...

Posté par marie1808 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, courgettes

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23 août 2009

Muffins fourrés à la confiture

Recette pour tous les amateurs de muffins tirée du livre Cookies, brownies & muffins. Sur cette photo les muffins sortaient à peine du four! Ca sentait bon. HUM! Je vous laisse imaginer! Pour 16 muffins INGREDIENTS: 300 g de sucre 4 oeufs entiers 280...

Posté par marie1808 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture

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20 août 2009

Boulettes de viande

Pour une douzaine de boulettes environ INGREDIENTS: 500 g de boeuf 150 g de veau 300 g de porc persil plat haché pain dur râpé 2 oeufs 1 oignon sel poivre PREPARATION: - Mixez les viandes ensemble. Réservez. - Mixez l'oignon. Mélangez à la main avec la...

Posté par marie1808 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, porc, veau

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19 août 2009

Poulet à la crème aux champignons

Voici un plat très rapide à réaliser.J'adore! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 4 escalopes de poulet 1 boîte de champignons émincés 20 cl de crème semi-épaisse sel poivre PREPARATION: - Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu de matière...

Posté par marie1808 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, poulet

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19 août 2009

Tartines gourmandes

Place à une recette salée! Pour 3 personnes ( 2 tartines par personne) INGREDIENTS: 3 tomates 1 baguette de pain 200 g de palets de chèvre 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre thym PREPARATION: - Préchauffez le four 180°c. - Coupez chaque tomate en...

Posté par marie1808 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, pain

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17 août 2009

Biscuits sablés à la confiture de fraise

Une petite recette de biscuits sablés afin d'inaugurer mes nouveaux emporte-pièces. Je reconnais que certains sablés sont un petit peu trop cuits mais bon, ils ne se sont pas faits prier pour être mangés! INGREDIENTS: 120 g de farine 40 g de beurre 40...

Posté par marie1808 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture

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17 août 2009

Tarte aux mirabelles

Il fallait revenir de Lorraine avec des mirabelles! C'est ce que j'ai fait en ramenant des mirabelles du jardin de ma grand-mère. Qu'est ce que c'est bon! INGREDIENTS: 1 pâte brisée, feuilletée ou sablée (en fonction des goûts de chacun) environ 800 g...

Posté par marie1808 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

Tarte aux mûres

Quoi de mieux en rentrant à la maison que de faire une bonne tarte aux mûres fraichement cueillies lors de notre excursion "vélo-rail" à Vigy ! PÂTE SABLEE INGREDIENTS: 150 g de beurre ramolli 75 g de sucre en poudre 1/2 sachet de sucre vanillé 250 g...

Posté par marie1808 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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