13 novembre 2009

Tarte au fromage blanc et aux raisins secs

Je vous propose aujourd'hui une bonne tarte sucrée bien rafraîchissante! Vous pouvez en plus alléger cette recette en utilisant du fromage blanc 0%. INGREDIENTS: 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel 50 g de raisins secs un peu de lait PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Faites tremper vos raisins secs dans du lait pendant une trentaine de minutes. - Etalez la pâte brisée dans un moule à manqué puis mettez au réfrigérateur... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Quiche sans pâte au chèvre

Ca y est je me suis lancée dans la réalisation de petites quiches sans pâte et je ne suis pas déçue du résultat!Elles sont très moelleuses et aérées! INGREDIENTS: 2 oeufs 25 cl de lait 1 poignée d'emmental râpé 4 palets de chèvre 2 cuillères à soupe de farine environ 10 brins de ciboulette fraîche (à défaut de la lyophilisée) sel poivre PREPARATION: - Préchauffez le four à 210°C. - Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. - Ajoutez le lait, l'emmental râpé et la farine. Mélangez bien.... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Smirasa à la libanaise

Je ne connaissais pas du tout cette recette que j'ai découverte sur le blog Le Jardin Secret de Saveurs d'Ailleurs. D'ailleurs, à l'occasion, allez jeter un coup d'oeil, vous voyagerez au travers de ses recettes! Je me suis donc lancée dans la réalisation de cette smirasa libanaise qui me tentait beaucoup et je peux vous dire que c'était succulent!C'est un plat complet qui s'accompagne volontiers d'une bonne salade verte!! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 125 g de boeuf haché 3 grosses pommes-de-terre (ou 1/2 sachet... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Filet mignon aux champignons

Voici un plat traditionnel que j'adore!! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 1 filet mignon de porc 230 g de champignons de Paris émincés 20 cl de crème fraîche un peu de farine (si vous souhaitez une sauce plus épaisse) sel poivre PREPARATION: - Faites revenir les champignons dans un peu de matière grasse. - Ajoutez le filet mignon, faites-le dorer. Salez et poivrez. - Mettez un peu d'eau puis couvrez et laissez mijoter environ 25 minutes en surveillant qu'il ne manque pas d'eau (en rajouter si... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Cheese naans

Ce sont des pains indiens fourrés au fromage. Après, la garniture peut varier en fonction du goût de chacun. Moi je les fait souvent à la Vache Qui Rit et au jambon blanc, mais il m'est déjà arrivé de les fourrer avec un reste de ratatouille!! J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Mimine. Essayez-la et vous me direz ce que vous en pensez!C'est trop trop bon. En plus, c'est très simple et très rapide à faire. Alors, n'hésitez pas! Pour 9 cheese naans INGREDIENTS: 300 g de farine 3 Petits Suisse 1... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

Fondant au chocolat et Petits Suisse

Ce gâteau porte bien son nom, il est fondant à souhait et léger!Et oui, il n'y a pas de beurre dans cette recette alors il n'y a vraiment pas de mal à se vouloir se faire du bien!!Je sais il y a quand même une tablette entière de chocolat mais bon on ne peut pas avoir du bon si on ne cuisine avec rien! INGREDIENTS: 3 Petits Suisse 150 g de sucre 50 g de farine 200 g de chocolat noir 3 oeufs 1 noisette de beurre PREPARATION: - Dans un saladier, mélangez les Petis Suisse avec le sucre, les oeufs et la... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Champignons farcis gratinés

J'avais très envie de manger des champignons farcis mais comme je n'avais pas encore de recette j'ai cherché sur la blogosphère et la recette d' Aux Jardins des Délices a retenu toute mon attention. J'ai quelque peu changé les proportions mais sinon j'ai suivi à la lettre sa recette qui s'avère être un véritable délice. Pour 9 champignons farcis INGREDIENTS: 9 champignons de Paris qui seront à farcir + 6 champigons de Paris qui serviront pour la farce 4 tranches de jambon blanc 2 gousses d'ail 9 tranches de... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Tablette de chocolat façon Bounty

J'ai essayé de réaliser une tablette au chocolat façon Bounty et bien je peux vous dire que j'ai été très contente du résultat. Je conseille à tous les amateurs de ce p'tit chocolat à la noix de coco de tester la recette qui suit. C'est à tomber par terre!! Pour une tablette INGREDIENTS: 90 g de chocolat au lait 15 g de noix de coco râpée 1/2 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sucre 50 ml de lait de coco 3 g de Maïzena PREPARATION: - Faites chauffer au bain-marie 45 g de chocolat puis... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Baguettes aux céréales

Quoi de mieux que de manger au p'tit déj son propre pain? Bon je sais il n'est pas aussi joli que celui du boulanger mais il était délicieux! Pour 2 baguettes INGREDIENTS: 300 ml d'eau froide 10 g de sel 500 g de farine aux céréales pour machine à pains 1 sachet de levure spéciale pains PREPARATION: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pains sur le programme "pâte" (1h30). - Une fois le programme terminé, sortez votre pâton et confectionnez deux baguettes que vous... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Cake poires/marrons

Ce cake sucré est idéal pour la saison! La saveur des poires se marie à merveille avec la crème de marrons. J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices de Laetitia, j'aime beaucoup les recettes qu'elle propose alors si vous ne connaissez pas encore son site, allez faire un p'tit tour.Vous ne serez pas déçus! INGREDIENTS: 3 oeufs 80 g de beurre fondu 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de crème de marrons 5 cl de lait 3 poires PREPARATION: - Battez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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