17 décembre 2009

Couronne de l'avant-Noël

Les fêtes approchent à grands pas alors ça y est je me lance dans les recettes de Noël! Cette couronne est un pur délice mais attention, ne vous attendez pas à avoir une brioche, cela n'a rien à voir! L'idéal est de servir cette couronne au moment du café. INGREDIENTS: 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre 4 cl de rhum blanc 1 cuillère à café de sel les zestes râpés d'une orange et d'un citron 4 cl d'eau de fleur d'oranger 10 g de levure de boulanger 400 g de farine 2 oeufs 70 g de... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Cake de la mer

Encore un cake qui s'ajoute à la catégorie des cakes salés!J'adore ça! INGREDIENTS: 12 bâtonnets de crabe 1 boîte de thon 3 oeufs 150 g de farine 1 cuillère à café de curry en poudre 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 13 cl de lait poivre sel PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure. - Versez l'huile petit à petit. Mélangez bien. - Versez ensuite le lait que vous aurez préalablement... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Tarte à la courge

Voici une recette qui m'a été donnée par une grand-mère qui vend des légumes au marché de Monaco. C'est un vrai délice! Par contre, comme vous le savez, lorsque les grands-mères nous transmettent leur recette elles ne nous donnent jamais les proportions exactes! Alors voilà, j'ai suivi sa recette à la lettre et j'ai mis les proportions comme je le sentais. INGREDIENTS: 1 gros oignon 250-300 g de courge 200 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g d'emmental râpé huile d'olive huile de... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Cookies aux Sarments du Médoc

Aves les Sarments du Médoc de Mademoiselle de Margaux, j'ai eu l'idée de faire des cookies!! Pour cette recette j'ai utilisé les sarments chocolat noir/framboise! Pour une vingtaine de cookies INGREDIENTS: 125 g de beurre mou 100 g de cassonade 1/2 sachet de levure chimique 175 g de farine 1 oeuf quelques sarments du Médoc de Mademoiselle de Margaux PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade. Ajoutez l'oeuf puis mélangez bien. -... [Lire la suite]
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06 décembre 2009

Chocolat chaud à la cannelle

J'ai utilisé la tablette de chocolat au lait à la cannelle NEW TREE pour cette recette. On a adoré!! Surtout le côté mousseux ! Idéal pour bien commencer la journée! Pour un gros bol INGREDIENTS: - 50 g de chocolat au lait à la cannelle NEW TREE - 1 cuillère à café de sucre - 25 cl de lait - 5 cl de crème liquide PREPARATION: - Dans une casserole, faites fondre le sucre avec le lait, la crème et le chocolat coupé en morceaux. Mélangez bien. - Mettez la préparation obtenue dans un blender puis mixez... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Hot Dog Maison

Depuis le temps que je vois sur les blogs de cuisine des recettes de hot dog maison il fallait que je m'y mette. Pour la recette, j'ai pris celle du blog Le Petit Monde de Sandrine, un véritable régal!! Pour 6 hot dog INGREDIENTS: 120 ml d'eau 170 ml de lait 1 oeuf 25 g de beurre 1 cuillère à café de sel 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 6 knackis un peu de gruyère râpé ketchup lait + 1 jaune d'oeuf pour dorer PREPARATION: - Dans la cuve de votre machine à pains, mettez le... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Muffins fourrés au lemon curd ou à la crème de marrons

Cette recette a l'avantage de satisfaire à la fois les amateurs de crème de marrons et les amateurs de lemon curd! Pour le lemon curd j'ai utilisé celui de REGENT'S PARK, il est succulent! Muffins à la crème de marrons Muffins au lemon curd Pour une vingtaine de muffins INGREDIENTS: 300 g de sucre 4 oeufs entiers 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de lait 180 g d'huille de tournesol 1 pincée de sel crème de marrons ou lemon curd REGENT'S PARK PREPARATION: -... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Pizza au chèvre

Je vous propose aujourd'hui une pizza maison! PÂTE INGREDIENTS: 210 ml d'eau 20 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 360 g de farine 1 sachet de levure spéciale machine à pains PREPARATION: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pains sur le programme pâte (1h30). PIZZA INGREDIENTS: 1 pot de sauce tomate 4 palets de chèvre 4 tranches de jambon blanc emmental huile d'olive herbes de provence olives noires ... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Partenariat MADEMOISELLE DE MARGAUX

C'est avec grand plaisir que j'ai reçu il y a quelques jours deux boîtes des Sarments du Médoc de la part de Mademoiselle de Margaux: - chocolat au lait caramel - chocolat noir framboise N'hésitez pas à aller découvrir leur site http://www.mademoiselledemargaux.com/, vous serez étonnés par la qualité des produits proposés! En attendant, je vous propose une petite présentation de leurs produits : Cela fait 40 ans que la chocolaterie Mademoiselle de Margaux nous propose son savoir-faire lié à la finesse et à la qualité de son... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Petits biscuits

Cette recette est surprenante!Je l'ai trouvée sur le blog de Une p'tite famille en cuisine. Ces petits biscuits sont à base de Vache Qui Rit et ils sont moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur! Je vous conseille de tester cetter recette qui est très simple à  réaliser et qui est beaucoup moins grasse que celle des sablés! INGREDIENTS: 3 Vache Qui Rit 90 g de beurre mou 60 g de sucre roux 1 cuillère à café de levure 200 g de farine 1 oeuf 2 cuillères à café de cannelle du sucre... [Lire la suite]
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