Le dernier bouquin que je me suis acheté est bien évidemment un livre de cuisine et c'est Easy Cook. C'est là-dedans que j'ai trouvé cette recette que j'ai un petit peu modifiée en rajoutant du persil. C'est trop trop bon. Testé et approuvé!

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Pour 4 personnes

INGREDIENTS:

4 cuisses de poulet

1 bol de chapelure

50 g de parmesan râpé

3 cuillères à soupe de persil hâché

10 cl de lait

1 noix de beurre

sel

poivre

PREPARATION:

- Préchauffez le four à 210°C.

- Oter la peau des cuisses de poulet (sauf pour les personnes qui adorent manger la peau du poulet).

- Dans une assiette creuse versez le lait et assaisonnez avec le sel et le poivre.

- Dans une autre assiette, mélangez la chapelure avec le parmesan râpé et le persil.

- Trempez tout d'abord les cuisses de poulet dans le lait puis dans la chapelure.

- Disposez-les dans un plat beurré allant au four.

- Enfournez pendant une quarantaine de minutes.

Servez bien chaud!