Je me suis lancée dans la confection des merignues et bien je peux vous dire c'est super facile et très rapide à faire!

DSCN1624

Pour une trentaine de meringues

INGREDIENTS:

4 blancs d'oeufs

250 g de sucre

PREPARATION:

- Sortez un quart d'heure avant vos oeufs du frigo.

- Préchauffez le four à 120°C.

- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez tout en continuant de battre le sucre petit à petit.

- Mettez cette prépartion dans une poche à douille puis réalisez des meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

- Enfournez à 100°C pendant une heure environ.

Vos meringues doivent être craquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.