28 juin 2010

Tarte à la tomate et à la moutarde

Voici une tarte qu'on peut faire rapidement quand on rentre du boulot! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 mozzarella quelques tomates séchées à l'huile moutarde à l'ancienne quelques olives herbes de Provence PREPARATION: - Etalez votre pâte feuilletée et recouvrez-la de moutarde à l'ancienne. - Disposez-y les tomates coupées en tranches, les tomates séchées coupées en morceaux. - Finissez par garnir votre tarte avec la mozzarella coupée en tranches et parsemez d'olives et d'herbes de Provence. - Enfournez à... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Gratin de pâte vite fait

Pour cette recette j'ai vidé mes fonds de placards! On s'est régalés! INGREDIENTS: des pâtes 20 cl de crème fraîche épaisse 1 boîte de champignons de Paris émincés 75 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella emmental sel poivre PREPARATION: - Faites cuire vos pâtes "al dente". - Préchauffez le four à 205°C. - Découpez la mozzarella en petits morceaux et faites revenir les lardons. - Egouttez vos pâtes puis mettez-les dans un plat à gratin. - Ajoutez-y la crème fraîche,... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Smirasa à la libanaise

Je ne connaissais pas du tout cette recette que j'ai découverte sur le blog Le Jardin Secret de Saveurs d'Ailleurs. D'ailleurs, à l'occasion, allez jeter un coup d'oeil, vous voyagerez au travers de ses recettes! Je me suis donc lancée dans la réalisation de cette smirasa libanaise qui me tentait beaucoup et je peux vous dire que c'était succulent!C'est un plat complet qui s'accompagne volontiers d'une bonne salade verte!! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 125 g de boeuf haché 3 grosses pommes-de-terre (ou 1/2 sachet... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Salade de pâtes

Une idée de salade qui change un peu de l'éternelle salade riz! Un conseil : pour que votre salade soit encore meilleure préparez-la la veille et assaisonnez-la juste au moment de servir. Pour 10 personnes INGREDIENTS: 500 g de farfalline 2 boules de mozzarella 2 belles tomates ciboulette basilic huile d'olive sel poivre PREPARATION: - Faites cuire les pâtes et laissez-les refroidir. Une fois refroidies, mettez-les dans un saladier. - Coupez la mozzarella et les tomates en petis dés et... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Cake aux tomates à la mozzarella et au basilic

J'adore le livre des Cakes de Sophie et voici une de ses recettes, parfaite pour l'été. INGREDIENTS: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile d'olive 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 200 g de mozzarella 2 belles tomates 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de basilic 2 pincées de sel 2 pincées de poivre PREPARATION: - Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6). - Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bouillante. - Epluchez-les et épépinez-les.... [Lire la suite]
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