Articles populaires – Ma pause cuisine

23 janvier 2010

Gratin de pâte vite fait

Pour cette recette j'ai vidé mes fonds de placards! On s'est régalés! INGREDIENTS: des pâtes 20 cl de crème fraîche épaisse 1 boîte de champignons de Paris émincés 75 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella emmental sel poivre PREPARATION: - Faites cuire...

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Tags: champignons, pâtes, lardons, mozzarella

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11 novembre 2009

Smirasa à la libanaise

Je ne connaissais pas du tout cette recette que j'ai découverte sur le blog Le Jardin Secret de Saveurs d'Ailleurs. D'ailleurs, à l'occasion, allez jeter un coup d'oeil, vous voyagerez au travers de ses recettes! Je me suis donc lancée dans la réalisation...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, champignons, pâte feuilletée, mozzarella

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30 décembre 2009

Tarte fine aux crevettes

J'adore cette tarte, le mélange crevettes/épinards/sauce crustacés est un pur délice!! Par contre je préfère vous prévenir avant, elle est difficile à servir du fait de l'importante garniture qui ramollit la pâte! Il faut absolument utiliser une pelle...

Posté par marie1808 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, épinards, crevettes

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15 mars 2010

Pâtes aux asperges et au jambon de Parme

J'adore cuisiner les pâtes, c'est tellement facile et surtout c'est tellement bon! Pour 2 personnes INGREDIENTS: 200 g de pâtes 100 g d'asperges vertes 4 tranches de jambon de Parme 1 échalote 2 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive persil...

Posté par marie1808 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, jambon, asperges

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28 juillet 2010

Tatin oignons/mascarpone

Merci à Cristelle pour cette recette! Elle est très rapide à faire et très très bonne! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 3 oignons 2 oeufs 250 g de mascarpone 6 tomates cerises 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à soupe de sucre sel poivre...

Posté par marie1808 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte feuilletée, mascarpone

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18 mars 2010

Feuilleté aux asperges et sauce hollandaise

Je continue avec mes asperges vertes (j'adore ça!) pour vous proposer une petite recette bien gourmande! Pour 2 personnes Sauce hollandaise INGREDIENTS: 50 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'eau 1/2 cuillère à soupe de jus de citron sel PREPARATION:...

Posté par marie1808 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, jambon, asperges

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20 novembre 2009

Blanquette de veau

Je conseille à tout le monde cette recette!!!C'est un pur délice!! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 1 kg de veau coupé en gros morceaux 2 Kub Or 3 carottes 1 oignon 240 g de champignons émincés 20 cl de crème liquide du jus de citron 1 jaune d'oeuf 2 cuillères...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, champignons, carottes

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29 octobre 2009

Pastilla de poulet aux raisins secs

Je vous présente une spécialité culinaire marocaine que j'ai trouvée dans le livre Bricks & papillotes et que j'ai adaptée à ma manière. Je vous laisse imaginer les bonnes odeurs qui émanent de ce plat entre le miel, la cannelle, la noix de muscade et...

Posté par marie1808 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bricks, raisins secs

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28 août 2009

Fusilli au coulis de poivron et chèvre

Recette issue de mon p'tit livre de cuisine Lasagnes & Pasta que j'ai quelque peu modifiée. A tester absolument!! INGREDIENTS: 1 poivron rouge 1 noisette de beurre 15 cl de crème liquide 4 pincées de paprika en poudre 400 g de fusilli 100 g de chèvre...

Posté par marie1808 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, chèvre, pâtes

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8 septembre 2009

Maki de boeuf à la tapenade

Voici la recette que j'ai réalisée avec le pot d'olivade vert-amande de MEZE HOUSE. Succés garanti ! Pour 11 maki INGREDIENTS: 2 aubergines 11 tranches de rosbeef très fines 1 pot de 140 g d'olivade vert-amande (MEZE HOUSE) huile d'olive PREPARATION:...

Posté par marie1808 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, aubergine, olivade

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14 octobre 2009

Soupe poireaux/pommes de terre/courge

Je tenais à vous informer que les recettes que je vais publier ces prochains jours ne seront pas uniquement réalisées par moi mais avec l'aide de ma maman! En effet, suite à un problème de santé, je dois me ménager. Comme je voulais à tout prix continuer...

Posté par marie1808 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courge, poireaux

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19 août 2009

Poulet à la crème aux champignons

Voici un plat très rapide à réaliser.J'adore! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 4 escalopes de poulet 1 boîte de champignons émincés 20 cl de crème semi-épaisse sel poivre PREPARATION: - Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu de matière...

Posté par marie1808 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, poulet

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23 août 2009

Ratatouille à ma façon

Je vous propose la recette de ma ratatouille maison! C'est aussi bon chaud que froid! INGREDIENTS: 1 oignon 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron 2 tomates 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à soupe...

Posté par marie1808 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, courgettes

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20 août 2009

Boulettes de viande

Pour une douzaine de boulettes environ INGREDIENTS: 500 g de boeuf 150 g de veau 300 g de porc persil plat haché pain dur râpé 2 oeufs 1 oignon sel poivre PREPARATION: - Mixez les viandes ensemble. Réservez. - Mixez l'oignon. Mélangez à la main avec la...

Posté par marie1808 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, porc, veau

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19 août 2009

Tartines gourmandes

Place à une recette salée! Pour 3 personnes ( 2 tartines par personne) INGREDIENTS: 3 tomates 1 baguette de pain 200 g de palets de chèvre 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre thym PREPARATION: - Préchauffez le four 180°c. - Coupez chaque tomate en...

Posté par marie1808 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, pain

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28 juin 2010

Tarte à la tomate et à la moutarde

Voici une tarte qu'on peut faire rapidement quand on rentre du boulot! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 2 tomates 1 mozzarella quelques tomates séchées à l'huile moutarde à l'ancienne quelques olives herbes de Provence PREPARATION: - Etalez votre pâte feuilletée...

Posté par marie1808 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâte feuilletée, mozzarella

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4 avril 2010

Tagliatelles aux champignons noirs et asperges vertes

Avec les champignons noirs des Etablissements JACQUIER, j'ai eu l'idée de confectionner cette petite recette. Pour 2 personnes INGREDIENTS: des tagliatelles 10 asperges vertes une dizaine de champignons noirs 20 cl de crème liquide sel poivre PREPARATION:...

Posté par marie1808 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes, asperges

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3 novembre 2009

Feuilletés épinards-chèvre

C'est une recette qui est très rapide à réaliser lorsque vous ne savez pas trop quoi faire à manger et que vous voyez que l'heure passe... Pour 4 feuilletés INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 160 g d'épinards hachés 4 palets de chèvre 2 cuillères à soupe...

Posté par marie1808 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pâte feuilletée, épinards

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12 septembre 2009

Tatin de tomates à l'olivade

C'est une recette que j'ai réalisée avec le pot d'olivade de Kalamata de MEZE HOUSE. Cette olivade se mêle parfaitement avec les saveurs des tomates confites! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 5 belles tomates 1 pot de 140 g d'olivade de Kalamata (MEZE HOUSE)...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâte feuilletée, olivade

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1 février 2010

Vermicelles aux poulets et aux légumes

J'ai réalisé cette recette grâce au taille-crayon à légumes de RUE DU COMMERCE. Avec cet ustensile de cuisine, vos légumes tels que carottes, courgettes... se transformeront en spaghetti, il est vraiment très simple d'utilisation et cela représente également...

Posté par marie1808 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carottes, poireaux

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31 août 2009

Poêlée gourmande

Voici une recette que j'ai trouvée au dos d'une boîte de quinoa et boulgour et que j'ai adaptée à ma manière. Bon appétit! INGREDIENTS: 180 g de mélange quinoa et boulgour 2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux 2 tomates pelées, épépinées et...

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Tags: poivrons, tomates, poulet

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29 août 2009

Patata Pizza

Vous allez être étonné de cette recette réalisée avec de la pâte à base de pommes-de-terre! C'est beaucoup plus léger qu'une pâte à pizza traditionnelle! Merci MIMI (c'est ma tata) pour cette recette! PATATA PÂTE INGREDIENTS: 600 g de pommes-de-terre...

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Tags: champignons, pommes de terre, jambon

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25 août 2009

Taboulé sans cuisson

Petite recette simple et rapide issue du livre Tartes & Salades. Attention , il faut s'y prendre la veille pour la réaliser car elle doit reposer toute une nuit. INGREDIENTS: 500 g de semoule moyenne 1/2 botte de menthe 1/2 botte de ciboulette 1 botte...

Posté par marie1808 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, semoule

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4 septembre 2009

Salade de haricots verts au thon

Pour 4 personnes INGREDIENTS: SALADE 400 g de haricots verts 140 g de thon au naturel 1 poignée d'olives noires VINAIGRETTE 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à café de moutarde 1 petit oignon rouge...

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Tags: haricots, thon

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20 janvier 2010

Cake olives vertes/jambon/champignons

Une p'tite recette de cakes salés! Idéal pour l'apéritif ou même pour emporter au bureau pour le déjeuner! INGREDIENTS: 2 tranches de jambon blanc 1 boîte de champignons de Paris émincés environ 4 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs...

Posté par marie1808 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon

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