Articles populaires – Ma pause cuisine

10 novembre 2009

Filet mignon aux champignons

Voici un plat traditionnel que j'adore!! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 1 filet mignon de porc 230 g de champignons de Paris émincés 20 cl de crème fraîche un peu de farine (si vous souhaitez une sauce plus épaisse) sel poivre PREPARATION: - Faites revenir...

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Tags: porc, endives

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13 novembre 2009

Tarte au fromage blanc et aux raisins secs

Je vous propose aujourd'hui une bonne tarte sucrée bien rafraîchissante! Vous pouvez en plus alléger cette recette en utilisant du fromage blanc 0%. INGREDIENTS: 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée...

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Tags: fromage blanc, raisins secs

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4 novembre 2009

Cake poires/marrons

Ce cake sucré est idéal pour la saison! La saveur des poires se marie à merveille avec la crème de marrons. J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices de Laetitia, j'aime beaucoup les recettes qu'elle propose alors si vous ne connaissez pas encore...

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Tags: crème de marrons, poires

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24 octobre 2009

Tarte à la tomate et au chèvre

A mon avis c'est la dernière recette avec mes belles tomates du jardin car ça y est le froid arrive! INGREDIENTS: 1 pâte brisée 5 tomates 4 palets de chèvre frais 2 cuillères à soupe de moutarde basilic thym huile d'olive sel poivre PREPARATION: - Préchauffez...

Posté par marie1808 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre

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20 septembre 2009

Salade de pâtes

Une idée de salade qui change un peu de l'éternelle salade riz! Un conseil : pour que votre salade soit encore meilleure préparez-la la veille et assaisonnez-la juste au moment de servir. Pour 10 personnes INGREDIENTS: 500 g de farfalline 2 boules de...

Posté par marie1808 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella

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13 septembre 2009

Mousse aux spéculoos et à la compotée de pêches

Voici un petit dessert gourmand qui rafraîchit bien! INGREDIENTS: 500 g de fromage blanc 0% 50 g de sucre glace 20 cl de crème liquide une quinzaine de spéculoos 1 pot de compote de pêches avec morceaux PREPARATION: - Dans un mixeur, battez la crème fraîche...

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Tags: fromage blanc, speculoos

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7 septembre 2009

Roulés à la saucisse

INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 6 saucisses de Strasbourg 1 jaune d'oeuf PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Etalez la pâte feuilletée, déposez-y une saucisse, enroulez la pâte tout autour puis découpez le reste de pâte. - Coupez la saucisse...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, saucisses

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4 octobre 2009

Gratin de courge façon exotique

Je vous propose une recette tout à fait originale pour cuisiner la courge rouge. C'est délicieux et surtout ça change de la traditionnelle tourte à la courge! INGREDIENTS: 1 kg de courge rouge 2 oignons 100 g d'emmental râpé 10 cl de lait de coco 1 cuillère...

Posté par marie1808 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courge

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25 octobre 2009

Macarons choco-coco

Quoi de meilleures que ces petites douceurs! J'ai utilisé la poche à douille que j'ai eue grâce à KOOKIT. C'est super car non seulement j'ai pu réaliser les macarons mais j'ai également pu, en changeant de douille, les garnir avec la ganache. Pour une...

Posté par marie1808 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

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16 octobre 2009

Risotto aux champignons de Paris

J'adore le risotto en particulier celui aux champignons. Et alors quand il est réalisé avec des champignons frais, c'est encore meilleur! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 500 g de champignons de Paris 300 g riz pour risotto 1 L de bouillon chaud 1 gros oignon...

Posté par marie1808 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, riz

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27 août 2009

Escargots au chocolat

Voici une recette très rapide à réaliser pour les p'tits gourmands! INGREDIENTS: 180 g de chocolat noir à dessert 1 rouleau de pâte feuilletée PREPARATION: - Faites fondre à feu doux dans une casserole le chocolat. Laissez refroidir. - Découpez le rond...

Posté par marie1808 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte feuilletée

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30 novembre 2009

Pizza au chèvre

Je vous propose aujourd'hui une pizza maison! PÂTE INGREDIENTS: 210 ml d'eau 20 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 360 g de farine 1 sachet de levure spéciale machine à pains PREPARATION: - Mettez tous les ingrédients...

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Tags: chèvre, jambon

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26 mars 2010

Verrines fromage blanc/pommes

Je continue dans la simplicité en vous proposant une petite douceur très rapide à réaliser et qui est très appréciée à la fin d'un bon repas copieux. Pour 6 verrines INGREDIENTS: 2 pommes cannelle fromage blanc PREPARATION: - Epluchez, épépinez et coupez...

Posté par marie1808 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, pommes

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6 septembre 2009

Pâtes au saumon

INGREDIENTS: des tagliatelles 20 cl de crème liquide 200 g de saumon fumé 1 oeuf sel poivre PREPARATION: - Faites cuire les pâtes. - Dans un saladier, fouettez la crème avec l'oeuf puis assaisonnez avec le sel et le poivre. - Coupez le saumon en petites...

Posté par marie1808 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon

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18 octobre 2009

Gratin d'asperges au jambon

Voici un gratin très simple à faire et qui nécessite très peu d'ingrédients! INGREDIENTS: 200 g d'asperges blanches 4 tranches de jambon blanc gruyère 30 g de beurre 2 à 3 cuillères à soupe de farine 20 cl de lait sel poivre PREPARATION: - Pour la béchamel:...

Posté par marie1808 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, asperges

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2 septembre 2009

Gâteau au chocolat

Recette pour les amateurs de chocolat comme moi!!! J'ai inauguré mon tout nouveau moule MICKEY! INGREDIENTS: 250 g de farine 250 g de sucre 175 g de beurre 200 g de chocolat pâtissier 4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel PREPARATION:...

Posté par marie1808 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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2 novembre 2009

Brioche aux raisins

C'est la brioche préférée de ma soeur, à chaque fois qu'elle vient en vacances à la maison elle en redemande! La recette est la même que celle des briochettes sauf qu'il y a des raisins secs en plus. Je vais tout de même renoter la recette de A à Z. INGREDIENTS:...

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Tags: raisins secs

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29 novembre 2009

Partenariat MADEMOISELLE DE MARGAUX

C'est avec grand plaisir que j'ai reçu il y a quelques jours deux boîtes des Sarments du Médoc de la part de Mademoiselle de Margaux: - chocolat au lait caramel - chocolat noir framboise N'hésitez pas à aller découvrir leur site http://www.mademoiselledemargaux.com/,...

Posté par marie1808 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

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25 août 2010

Coulant au chocolat 0%

J'ai testé cette recette que j'ai trouvée sur le blog de Sophie. L'essayer c'est l'adopter!En plus c'est une recette allégée !!J'adooooore!! Pour 2 ramequins INGREDIENTS: 60 g de chocolat 50 g de fromage blanc 0% 2 oeufs 7 g de Maïzena 1 cuillère à soupe...

Posté par marie1808 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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12 octobre 2009

Pains au chocolat briochés

Alors là c'est la recette!!! Un délice, je l'ai trouvé sur le blog Mes p'tites gourmandises! C'est très simple à réaliser et c'est un régal pour les papilles.Et en plus qu'est-ce que ça sent bon lorsque ça cuit! Pour 6 pains au chocolat INGREDIENTS: 250...

Posté par marie1808 à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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15 octobre 2009

Partenariat KOOKIT

Voici le colis que je viens de recevoir de KOOKIT: - une poche à pâtisserie avec 4 douilles, idéale pour décorer les gâteaux ou encore pour réaliser des macarons!! - un cuit-vapeur micro-ondes 4 pièces. Un ustensile complet et multifonction: composé d'une...

Posté par marie1808 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

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2 mai 2010

Marbré vanille-spéculoos

J'ai trouvé cette recette sur La Cuisine de Mimine et je peux vous dire qu'elle a fait sensation!! Non seulement c'est joli à l'oeil mais en plus c'est un régal! INGREDIENTS: 100g de beurre mou 160g de sucre 210g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique...

Posté par marie1808 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos

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11 décembre 2009

Tarte à la courge

Voici une recette qui m'a été donnée par une grand-mère qui vend des légumes au marché de Monaco. C'est un vrai délice! Par contre, comme vous le savez, lorsque les grands-mères nous transmettent leur recette elles ne nous donnent jamais les proportions...

Posté par marie1808 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge

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22 mars 2010

Croque raclette

Voici ce qu'on peut faire avec un reste de raclette. C'est super bon!Je sais c'est pas très diététique mais qu'est-ce qu'on se régale! Pour 2 personnes INGREDIENTS: 4 tranches de pain de mie du fromage à raclette en tranches du jambon de Parme PREPARATION:...

Posté par marie1808 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon

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17 février 2010

Clafoutis pommes et cannelle

Pour cette recette, j'ai utilisé la cannelle que j'ai eue grâce à mon partenariat avec Mille et Une Epices. Ce gâteau a un goût incroyable, surtout avec les pommes revenues dans la cannelle! INGREDIENTS: 400 g de pommes émincées 25 g de beurre 2 grosses...

Posté par marie1808 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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