Articles populaires – Ma pause cuisine

5 novembre 2009

Baguettes aux céréales

Quoi de mieux que de manger au p'tit déj son propre pain? Bon je sais il n'est pas aussi joli que celui du boulanger mais il était délicieux! Pour 2 baguettes INGREDIENTS: 300 ml d'eau froide 10 g de sel 500 g de farine aux céréales pour machine à pains...

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Tags: pain

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10 septembre 2009

Pain de thon

Facile et rapide à réaliser, ce pain de thon peut être préparé la veille. En plus c'est une recette WEIGHT WATCHERS! INGREDIENTS: 480 g de thon au naturel 4 oeufs 1 botte de persil plat haché 2 citrons 2 cuillerées à soupe de câpres hachées 2 cuillerées...

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Tags: thon

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22 septembre 2009

Tarte aux quetsches

C'est une des recettes les plus simples et les plus basiques mais qu'est-ce que c'est bon! INGREDIENTS: 1 pâte brisée 1 kg de quetsches 2 cuillères à café de sucre en poudre PREPARATION: - Préchauffez le four à 205°C. - Dénoyautez et coupez les questches...

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Tags: quetsches

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12 novembre 2009

Quiche sans pâte au chèvre

Ca y est je me suis lancée dans la réalisation de petites quiches sans pâte et je ne suis pas déçue du résultat!Elles sont très moelleuses et aérées! INGREDIENTS: 2 oeufs 25 cl de lait 1 poignée d'emmental râpé 4 palets de chèvre 2 cuillères à soupe de...

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Tags: chèvre

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30 septembre 2009

Rillettes de thon

Ces rillettes sont vraiment très rapides à réaliser. Vous pouvez les consommer au moment de l'apéritif sur des petits toats ou même au moment du déjeuner dans un sandwich! INGREDIENTS: 1 boîte de thon au naturel la moitié d'une boîte de St Morêt poivre...

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Tags: thon

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29 septembre 2009

Pichade

J'adore! Tout simplement! PÂTE INGREDIENTS: 210 ml d'eau 20 ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 360 g de farine 1 sachet de levure pour machine à pains PREPARATION: - Mettez dans la machine à pains les ingrédients dans...

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Tags: tomates

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17 septembre 2009

Crème glacée aux spéculoos

Cette recette de crème glacée se réalise sans sorbetière. C'est pratique! Merci Amandine pour cette délicieuse recette! INGREDIENTS: 300 g de spéculoos 25 cl de crème fraîche épaisse 1 boîte de lait concentré sucré PREPARATION: - Dans un bol, émiettez...

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Tags: speculoos

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11 juillet 2010

Feuilleté épinards-ricotta

Cette recette ressemble à celle du feuilleté épinards-chèvre que j'avais fait en novembre dernier mais les ingrédients sont quand même différents. Pour 4 feuilletés INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 160 g d'épinards hachés 80 g de ricotta du fromage de brebis...

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Tags: pâte feuilletée

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24 octobre 2009

Partenariat REGENT'S PARK

Merci REGENT'S PARK pour ce super colis!!J'ai vraiment été gâtée! Voici le détail de mon colis: 4 SCONES aux raisins (petits gâteaux anglais gourmands, légèrement sucrés et friables) 4 MUFFINS (petits pains anglais très riches en protéines) 6 CRUMPETS...

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Tags: partenariat

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14 novembre 2009

Crème marron caramélisée

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Clémence qui regorge de recettes succulentes!! Ces crèmes sont un véritable régal, j'ai légèrement modifié la recette initiale en modifiant les proportions et en ne mettant pas de zestes d'orange. Pour 6 crèmes...

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Tags: crème de marrons

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29 janvier 2010

Gâteau au chocolat et aux dattes

Voici une variante du gâteau au chocolat! INGREDIENTS: 120 g de beurre 70 g de farine 160 g de chocolat noir 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre roux 80 g de dattes PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Faites fondre le chocolat et le beurre...

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Tags: chocolat

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16 novembre 2009

Pommes duchesse

J'adore les pommes duchesse alors je me suis décidée à en faire moi-même. C'est l'idéal pour accompagner une bonne viande. Elles sont succulentes, le seul problème c'est que la forme rosace n'a pas trop tenu lors de la cuisson. Je pense que le four n'était...

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Tags: pommes de terre

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21 octobre 2009

Partenariat LE CREUSET

C'est avec grand plaisir que j'ai reçu ce matin un set de 2 mini cocottes en grès LE CREUSET. Elles vont aussi bien au congélateur, au four, sous un grill ou encore dans un micro-ondes. C'est très pratique pour confectionner toutes sortes de petits plats!...

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Tags: partenariat

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3 septembre 2009

Penne alla carbonara

Ma soeur est arrivée hier pour une dizaine de jours alors pour fêter ça je lui ai fait son plat préféré : des pâtes alla carbonara! INGREDIENTS: des penne 75 g de lardons fumés 20 cl de crème liquide 1 oeuf 50 g de parmesan râpé sel poivre PREPARATION:...

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Tags: pâtes

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19 septembre 2009

Tarte-crumble aux mirabelles

Voici encore une recette de desserts à base de mirabelles. Faut dire que j'ai un gros stock de mirabelles puisque j'en ai cueilli dans le jardin de ma grand-mère en Lorraine avant de partir et je les ai congelées en rentrant chez moi! INGREDIENTS: 1 kg...

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Tags: mirabelles

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16 août 2009

Grompenpangkech (crêpes de pommes-de-terre)

Encore une spécialité de Lorraine! C'est ma grand-mère qui m'a initiée à la préparation de ces crêpes de pommes-de-terre qui sont un véritable régal! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 5 grosses pommes-de-terre 3 oignons 1 botte de persil plat 3 oeufs farine...

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Tags: pommes de terre

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30 août 2009

Fingers crousti-surimi

Petite recette pour ceux qui, comme moi, adorent le surimi. Je l'ai trouvée dans le magazine "Cuisine conviviale". Pour 2 personnes INGREDIENTS: 6 bâtonnets de surimi 80 g de corn flakes nature 2 cuillères à café de moutarde de Dijon 2 blancs d'oeufs...

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31 octobre 2009

P'tit déj So British!

Grâce à REGENT'S PARK nous avons voyagé en Angleterre au moment du p'tit déj! Voici de quoi il était composé: 1 tasse de thé EARL GREY BLEND (je le conseille vivement pour tous les amateurs de thé car il n'a rien à voir avec le thé que nous avons l'habitude...

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3 janvier 2010

Couronne des rois

Pour l'Epiphanie, je vous propose une délicieuse recette de couronne des rois! INGREDIENTS: 250 g de farine 2 oeufs 100 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger des fruits confits 2...

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15 août 2010

Muffins aux Ferrero Rocher

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aurélie, elle est très simple à faire et je trouve ça original de mettre des Ferrero Rocher émiettés dans la pâte à muffins. Pour une quinzaine de muffins INGREDIENTS: 250 g de farine 100 g de sucre 2 oeufs 15 g...

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24 mai 2010

Yaourt façon tarte au citron

Je continue dans la réalisation de yaourts maison. Cette fois-ci je vous propose des yaourts gourmands! Pour 7 yaourts INGREDIENTS: 1 L de lait 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe de sucre de canne 8 petits-beurre 7 cuillères à café de lemon curd PREPARATION:...

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14 juillet 2010

Brownie praliné

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Axoulle, Axoulle Cuisine. Dès qu'il y a du chocolat je suis toujours partante pour tester la recette. Une chose est sûre, je la referai. J'adore!! INGREDIENTS: 200 g de pralinoise 100 g de pralin COMPTOIR DES SAVEURS...

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2 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Quoi de mieux qu'un bon clafoutis avec les cerises du jardin? INGREDIENTS: 800 g de cerises bien mûres 100 g de farine 4 oeufs 25 g de beurre 2 pincées de sel 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 25 cl de lait PREPARATION:...

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22 mai 2010

Pissaladière de blettes

J'ai un livre fabuleux La Cuisine Mentonnaise qui reprend toutes les recettes de chez moi. J'adore! En voici une qui est délicieuse. Par contre ce qu'il faut savoir c'est que la proportion de chaque ingrédient est "à peu près", les recettes qui se transmettent...

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4 février 2010

Pâtes fraîches aromatisées à la tomate

C'est une recette que j'ai trouvée dans le livre Mon cours de cuisine, Les basiques Pasta. Les pâtes fraîches maison c'est tellement bon! En plus, celles-là elles sont aromatisées à la tomate alors il suffit ensuite de rajouter du parmesan et hop elles...

Posté par marie1808 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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