27 janvier 2010

Brioche lyonnaise

J'ai trouvé cette recette sur le blog de LOLOCHE. C'est déjà la deuxième recette que je pique sur son blog! Allez faire un tour, vous vous régalerez rien qu'avec les photos!! Cette brioche lyonnaise peut être aussi bien dégustée chaude que froide mais je vous avouerai que je la préfère froide accompagnée d'une salade verte! INGREDIENTS: 275 g de lait 4 jaunes d'oeufs 6 g de sel 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 saucisson à cuire (j'ai utilisé le cotecchino cotto qui est du saucisson à cuire... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 11:17 - - Commentaires [27] - Permalien [#]

05 novembre 2009

Baguettes aux céréales

Quoi de mieux que de manger au p'tit déj son propre pain? Bon je sais il n'est pas aussi joli que celui du boulanger mais il était délicieux! Pour 2 baguettes INGREDIENTS: 300 ml d'eau froide 10 g de sel 500 g de farine aux céréales pour machine à pains 1 sachet de levure spéciale pains PREPARATION: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pains sur le programme "pâte" (1h30). - Une fois le programme terminé, sortez votre pâton et confectionnez deux baguettes que vous... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 07:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :
02 novembre 2009

Brioche aux raisins

C'est la brioche préférée de ma soeur, à chaque fois qu'elle vient en vacances à la maison elle en redemande! La recette est la même que celle des briochettes sauf qu'il y a des raisins secs en plus. Je vais tout de même renoter la recette de A à Z. INGREDIENTS: 25 g de beurre 200 ml de lait froid 1 cuillère à soupe de sucre 6 g de sel 300 g de farine pour pain au lait ou brioché 1 sachet de levure pour machine à pains 1 bol de raisins secs + du lait PREPARATION: - Mettez tous les... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 07:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :
30 octobre 2009

Brioche

Voici une super recette à réaliser à l'aide de votre machine à pains! Idéal pour le p'tit déj ou le goûter. Cette brioche est un véritable régal, avec un petit goût vanille en plus!!A tester de toute urgence. INGREDIENTS: 3 jaunes d'oeufs 75 g de beurre 6 g de sel 165 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'arôme naturel de vanille liquide 375 g de farine blanche 1 sachet de levure spéciale machine à pains PREPARATION: - Mettez tous les... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 06:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
21 octobre 2009

Briochettes

Rien de tel pour bien commencer la journée! Pour cette recette, je me suis aidée de la machine à pains!!On met tout dedans et hop, le tour est joué! INGREDIENTS: 25 g de beurre 200 ml de lait froid 1 cuillère à soupe de sucre 6 g de sel 300 g de farine pour pain au lait ou brioché 1 sachet de levure pour machine à pains PREPARATION: - Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pains. Utilisez le programme "pâte" (1h30). - Sortez votre  pâte de la machine à pains et... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 09:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
27 août 2009

Petits pains au lait

Recette pour un petit déjeuner de bonne humeur! A réaliser avec l'aide d'une machine à pain INGREDIENTS (à mettre dans l'ordre dans la machine à pain sur le programme pâte 1h30): 75 g de beurre 200 ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 6 g de sel 300 g de farine pour pain au lait ou brioché 1 sachet de levure boulangère PREPARATION: - Préchauffez le four 220°C. - Une fois le programme terminé, mettez de la farine sur un plan de travail et déposez la pâte. - Réalisez de petites boules que... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 22:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :