20 novembre 2009

Blanquette de veau

Je conseille à tout le monde cette recette!!!C'est un pur délice!! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 1 kg de veau coupé en gros morceaux 2 Kub Or 3 carottes 1 oignon 240 g de champignons émincés 20 cl de crème liquide du jus de citron 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de Maïzena 2 feuilles de laurier 25 cl de vin blanc PREPARATION: - Faites revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. - Saupoudrez de 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 07:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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20 août 2009

Boulettes de viande

Pour une douzaine de boulettes environ INGREDIENTS: 500 g de boeuf 150 g de veau 300 g de porc persil plat haché pain dur râpé 2 oeufs 1 oignon sel poivre PREPARATION: - Mixez les viandes ensemble. Réservez. - Mixez l'oignon. Mélangez à la main avec la viande, le pain dur râpé, les oeufs et le persil. - Assaisonnez avec le sel et le poivre. - Réalisez des boulettes de viande et faites-les cuire environ 15 minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse en les... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 21:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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