13 novembre 2009

Tarte au fromage blanc et aux raisins secs

Je vous propose aujourd'hui une bonne tarte sucrée bien rafraîchissante! Vous pouvez en plus alléger cette recette en utilisant du fromage blanc 0%. INGREDIENTS: 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel 50 g de raisins secs un peu de lait PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Faites tremper vos raisins secs dans du lait pendant une trentaine de minutes. - Etalez la pâte brisée dans un moule à manqué puis mettez au réfrigérateur... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Brioche aux raisins

C'est la brioche préférée de ma soeur, à chaque fois qu'elle vient en vacances à la maison elle en redemande! La recette est la même que celle des briochettes sauf qu'il y a des raisins secs en plus. Je vais tout de même renoter la recette de A à Z. INGREDIENTS: 25 g de beurre 200 ml de lait froid 1 cuillère à soupe de sucre 6 g de sel 300 g de farine pour pain au lait ou brioché 1 sachet de levure pour machine à pains 1 bol de raisins secs + du lait PREPARATION: - Mettez tous les... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Pastilla de poulet aux raisins secs

Je vous présente une spécialité culinaire marocaine que j'ai trouvée dans le livre Bricks & papillotes et que j'ai adaptée à ma manière. Je vous laisse imaginer les bonnes odeurs qui émanent de ce plat entre le miel, la cannelle, la noix de muscade et les raisins secs! Ce plat offre un véritabe dépaysement!! Succés garanti! INGREDIENTS: 2 cuillères à soupe de coriandre 6 blancs de poulet 3 oignons 5 pincées de noix de muscade en poudre 5 cuillères à soupe de miel liquide 3 cuillères à café de cannelle... [Lire la suite]
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