28 juillet 2010

Tatin oignons/mascarpone

Merci à Cristelle pour cette recette! Elle est très rapide à faire et très très bonne! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 3 oignons 2 oeufs 250 g de mascarpone 6 tomates cerises 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à soupe de sucre sel poivre huile PREPARATION: - Préchauffez le four à 200°C. - Emincez les oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'ils blondissent ajoutez le sucre puis salez et poivrez. - Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les... [Lire la suite]
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01 février 2010

Vermicelles aux poulets et aux légumes

J'ai réalisé cette recette grâce au taille-crayon à légumes de RUE DU COMMERCE. Avec cet ustensile de cuisine, vos légumes tels que carottes, courgettes... se transformeront en spaghetti, il est vraiment très simple d'utilisation et cela représente également un important gain de temps lorsque vous souhaitez découper vos légumes en julienne. Si vous ne connaissez pas encore RUE DU COMMERCE, allez vite faire un saut sur leur site! Vous découvrirez non seulement des ustensiles de cuisine tels que des moules à gâteaux, des râpes à... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Gratin de courge façon exotique

Je vous propose une recette tout à fait originale pour cuisiner la courge rouge. C'est délicieux et surtout ça change de la traditionnelle tourte à la courge! INGREDIENTS: 1 kg de courge rouge 2 oignons 100 g d'emmental râpé 10 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry noix de muscade sel poivre huile de tournesol PREPARATION: - Emincez les oignons et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile de tournesol. - Epluchez, épépinez et coupez en petits dés la courge. Mettez-les dans... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Cake façon flammenküche

Cette recette est issue du livre Les cakes de Sophie. Il est délicieux! INGREDIENTS: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 100 g d'oignons 200 g de lardons fumés 1 noisette de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe de crème PREPARATION: - Préchauffez votre four à 180°C. - Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la... [Lire la suite]
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15 août 2009

Tarte à l'oignon

Et oui déjà de retour de vacances!Je vous propose une recette de tarte à l'oignon qui est traditionnellement servie lors de La Fête de L'Oignon à Luttange (village situé en Moselle dont une partie de ma famille est originaire).Commençons tout d'abord par la préparation de la pâte brisée. Pour cette recette, je me suis inspirée du livre Recettes lorraines de nos grands-mèresPATE BRISEE INGREDIENTS:250 g de farine125 g de beurre ramolli 2 pincées de sel fin5 cl d'eauPREPARATION:- Tamisez la farine et ménagez un puits au centre... [Lire la suite]
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