28 février 2010

Quiche aux lardons et au roquefort

Une petite recette de quiche salée. C'est tellement bon et si rapide à faire! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 3 poignées de fromage râpé 50 g de roquefort 175 g de lardons sel poivre PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en silicone. - Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche puis ajoutez le roquefort émietté ainsi que le fromage râpé. Salez et poivrez. - Faites revenir les... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Gratin de pâte vite fait

Pour cette recette j'ai vidé mes fonds de placards! On s'est régalés! INGREDIENTS: des pâtes 20 cl de crème fraîche épaisse 1 boîte de champignons de Paris émincés 75 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella emmental sel poivre PREPARATION: - Faites cuire vos pâtes "al dente". - Préchauffez le four à 205°C. - Découpez la mozzarella en petits morceaux et faites revenir les lardons. - Egouttez vos pâtes puis mettez-les dans un plat à gratin. - Ajoutez-y la crème fraîche,... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Tartiflette

Voici un plat typique de saison qui réchauffe bien. Il est vrai qu'après, une petite sieste serait la bienvenue! INGREDIENTS: environ 1 kg de pommes-de-terre vapeur 500 g de fromage à tartiflette 2 oignons 1 paquet de lardons fumés 2 verres de vin blanc sel poivre PREPARATION: - Epluchez les pommes-de-terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau (elles doivent être encore légèrement fermes) puis égouttez-les. - Emincez les oignons et faites-les... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Cake façon flammenküche

Cette recette est issue du livre Les cakes de Sophie. Il est délicieux! INGREDIENTS: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 100 g d'oignons 200 g de lardons fumés 1 noisette de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe de crème PREPARATION: - Préchauffez votre four à 180°C. - Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la... [Lire la suite]
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