Ma pause cuisine

1 mars 2010

Echine de porc aux épices

Avec le mélange d'épices d'Afrique d'HISTOIRE DE GOUT, j'ai concocté ce petit plat qui ne demande vraiment pas beaucoup de préparation. Pour 2 personnes INGREDIENTS: 2 échines de porc 1 cuillère à soupe de jus de citron huile de tournseol mélange d'épices...

Posté par marie1808 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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25 janvier 2010

Poulet à l'italienne

Le dernier bouquin que je me suis acheté est bien évidemment un livre de cuisine et c'est Easy Cook. C'est là-dedans que j'ai trouvé cette recette que j'ai un petit peu modifiée en rajoutant du persil. C'est trop trop bon. Testé et approuvé! Pour 4 personnes...

Posté par marie1808 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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21 décembre 2009

Magret de canard, sauce au miel à l'orange

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Omelette. Elle est très rapide à faire, très simple et la sauce est tellement bonne!! Pour 2 personnes INGREDIENTS: 1 magret de canard 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le jus...

Posté par marie1808 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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20 novembre 2009

Blanquette de veau

Je conseille à tout le monde cette recette!!!C'est un pur délice!! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 1 kg de veau coupé en gros morceaux 2 Kub Or 3 carottes 1 oignon 240 g de champignons émincés 20 cl de crème liquide du jus de citron 1 jaune d'oeuf 2 cuillères...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, champignons, carottes

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10 novembre 2009

Filet mignon aux champignons

Voici un plat traditionnel que j'adore!! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 1 filet mignon de porc 230 g de champignons de Paris émincés 20 cl de crème fraîche un peu de farine (si vous souhaitez une sauce plus épaisse) sel poivre PREPARATION: - Faites revenir...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, endives

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22 octobre 2009

Daube de sanglier

Voici une recette de daube qui, cette fois-ci, n'est pas réalisée avec du boeuf mais avec du sanglier. Et oui!Franck, notre chasseur attitré nous a donné une magnifique pièce de sanglier!Merci! Pour ceux qui n'apprécient pas la viande de sanglier, vous...

Posté par marie1808 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2009

Boulettes de viande

Pour une douzaine de boulettes environ INGREDIENTS: 500 g de boeuf 150 g de veau 300 g de porc persil plat haché pain dur râpé 2 oeufs 1 oignon sel poivre PREPARATION: - Mixez les viandes ensemble. Réservez. - Mixez l'oignon. Mélangez à la main avec la...

Posté par marie1808 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, porc, veau

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19 août 2009

Poulet à la crème aux champignons

Voici un plat très rapide à réaliser.J'adore! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 4 escalopes de poulet 1 boîte de champignons émincés 20 cl de crème semi-épaisse sel poivre PREPARATION: - Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu de matière...

Posté par marie1808 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, poulet

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