Ma pause cuisine

7 mars 2010

Tarte aux pommes à la frangipane

Une bonne tarte maison c'est si bon! Pâté brisée INGREDIENTS: 190 g de beurre à température ambiante 5 g de sel 5 cl de lait demi-écrémé 250 g de farine PREPARATION: - Coupez le beurre en petits morceaux et mettez-le dans un saladier. A l'aide d'une spatule...

Posté par marie1808 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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7 février 2010

Tarte au citron meringuée

Etant mentonnaise et la Fête du Citron approchant, il y avait une recette que je ne devais surtout pas oublier de faire, celle de la tarte au citron! Avec les bons citrons de Menton (de mon jardin!). INGREDIENTS: Pour la pâte 225 g de farine 125 g de...

Posté par marie1808 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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13 janvier 2010

Tarte fine aux pommes

Tellement simple à faire et tellement bon!!! INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 6 pommes 300 g de compote de pommes 2 cuillères à soupe d'eau de vie à la mirabelle ( j'ai utilisé celle que faisait mon grand-père lui-même autrefois, ce genre de chose résiste...

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Tags: pâte feuilletée, pommes

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13 novembre 2009

Tarte au fromage blanc et aux raisins secs

Je vous propose aujourd'hui une bonne tarte sucrée bien rafraîchissante! Vous pouvez en plus alléger cette recette en utilisant du fromage blanc 0%. INGREDIENTS: 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée...

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Tags: fromage blanc, raisins secs

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27 septembre 2009

Tarte crémeuse aux raisins blancs caramélisés

Je vous propose une recette très originale que j'ai trouvée sur le site MARMITON. L'alliance du caramel et des raisins frais est un véritable délice. INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 320 g de raisins blancs 100 g de sucre en poudre 30 cl de lait 40 g de...

Posté par marie1808 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins

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22 septembre 2009

Tarte aux quetsches

C'est une des recettes les plus simples et les plus basiques mais qu'est-ce que c'est bon! INGREDIENTS: 1 pâte brisée 1 kg de quetsches 2 cuillères à café de sucre en poudre PREPARATION: - Préchauffez le four à 205°C. - Dénoyautez et coupez les questches...

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Tags: quetsches

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19 septembre 2009

Tarte-crumble aux mirabelles

Voici encore une recette de desserts à base de mirabelles. Faut dire que j'ai un gros stock de mirabelles puisque j'en ai cueilli dans le jardin de ma grand-mère en Lorraine avant de partir et je les ai congelées en rentrant chez moi! INGREDIENTS: 1 kg...

Posté par marie1808 à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles

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14 septembre 2009

Délice aux quetsches

C'est une recette que j'ai trouvée sur le site MARMITON! Testée et approuvée! INGREDIENTS: 40 g de semoule fine 3 grosses pommes 1 kg de quetsches cannelle cassonade PREPARATION: - Préchauffez le four à 220°C. - Pelez et râpez les pommes au mixeur. -...

Posté par marie1808 à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, quetsches

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17 août 2009

Tarte aux mirabelles

Il fallait revenir de Lorraine avec des mirabelles! C'est ce que j'ai fait en ramenant des mirabelles du jardin de ma grand-mère. Qu'est ce que c'est bon! INGREDIENTS: 1 pâte brisée, feuilletée ou sablée (en fonction des goûts de chacun) environ 800 g...

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16 août 2009

Tarte aux mûres

Quoi de mieux en rentrant à la maison que de faire une bonne tarte aux mûres fraichement cueillies lors de notre excursion "vélo-rail" à Vigy ! PÂTE SABLEE INGREDIENTS: 150 g de beurre ramolli 75 g de sucre en poudre 1/2 sachet de sucre vanillé 250 g...

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