Ma pause cuisine

3 novembre 2009

Feuilletés épinards-chèvre

C'est une recette qui est très rapide à réaliser lorsque vous ne savez pas trop quoi faire à manger et que vous voyez que l'heure passe... Pour 4 feuilletés INGREDIENTS: 1 pâte feuilletée 160 g d'épinards hachés 4 palets de chèvre 2 cuillères à soupe...

Posté par marie1808 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pâte feuilletée, épinards

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2 novembre 2009

Brioche aux raisins

C'est la brioche préférée de ma soeur, à chaque fois qu'elle vient en vacances à la maison elle en redemande! La recette est la même que celle des briochettes sauf qu'il y a des raisins secs en plus. Je vais tout de même renoter la recette de A à Z. INGREDIENTS:...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs

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1 novembre 2009

Tablette de chocolat au lemon curd

Lors de ma convalescence, mes collègues de bureau m'ont gâtée!!Ils m'ont offert beaucoup de livres de cuisine pour éviter que je m'ennuie pendant mon repos forcé!Je les en remercie encore!!! Parmi ces livres, j'ai eu celui d'Anne DEBLOIS Je fais mes tablettes...

Posté par marie1808 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lemon curd

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31 octobre 2009

P'tit déj So British!

Grâce à REGENT'S PARK nous avons voyagé en Angleterre au moment du p'tit déj! Voici de quoi il était composé: 1 tasse de thé EARL GREY BLEND (je le conseille vivement pour tous les amateurs de thé car il n'a rien à voir avec le thé que nous avons l'habitude...

Posté par marie1808 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2009

Madeleines à la vanille et coque au chocolat

Lorsque j'ai trouvé cette recette sur le blog Pour ceux qui aiment cuisiner... je me suis dit :"Il faut que je teste". Le résultat est super, les madeleines sont très moelleuses et avec la coque en chocolat c'est un délice! Pour une vingtaine de madeleines...

Posté par marie1808 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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30 octobre 2009

Brioche

Voici une super recette à réaliser à l'aide de votre machine à pains! Idéal pour le p'tit déj ou le goûter. Cette brioche est un véritable régal, avec un petit goût vanille en plus!!A tester de toute urgence. INGREDIENTS: 3 jaunes d'oeufs 75 g de beurre...

Posté par marie1808 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2009

Pastilla de poulet aux raisins secs

Je vous présente une spécialité culinaire marocaine que j'ai trouvée dans le livre Bricks & papillotes et que j'ai adaptée à ma manière. Je vous laisse imaginer les bonnes odeurs qui émanent de ce plat entre le miel, la cannelle, la noix de muscade et...

Posté par marie1808 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bricks, raisins secs

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28 octobre 2009

Tartiflette

Voici un plat typique de saison qui réchauffe bien. Il est vrai qu'après, une petite sieste serait la bienvenue! INGREDIENTS: environ 1 kg de pommes-de-terre vapeur 500 g de fromage à tartiflette 2 oignons 1 paquet de lardons fumés 2 verres de vin blanc...

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Tags: pommes de terre, lardons

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27 octobre 2009

Hamburgers et frites maison

P'tite soirée américaine super sympa! Des pains hamburgers faits maison avec de délicieuses frites allégées en matières grasses! Trop trop bon! Pains à hamburger Pour 4 pains INGREDIENTS: 250 g de farine 60 ml d'eau 90 ml de lait 1 oeuf battu 15 g de...

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Tags: pommes de terre

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26 octobre 2009

Mini-cocottes de colin

J'ai inauguré mes mini-cocottes LE CREUSET en testant une recette avec du poisson! La contenance des ces mini-cocottes est parfaite, il faut en compter une par personne tout simplement! C'est un vrai régal et c'est très rapide à faire! Pour 4 personnes...

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Tags: poisson

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