16 août 2009

Grompenpangkech (crêpes de pommes-de-terre)

Encore une spécialité de Lorraine! C'est ma grand-mère qui m'a initiée à la préparation de ces crêpes de pommes-de-terre qui sont un véritable régal! Pour 4 personnes INGREDIENTS: 5 grosses pommes-de-terre 3 oignons 1 botte de persil plat 3 oeufs farine sel poivre PREPARATION: - Eplucher les pommes-de-terre et les mixer avec les oignons préalablement épluchés et le persil. - Mettre le tout dans un grand saladier et ajouter les oeufs. - Assaisonner avec le sel et le poivre puis sécher la... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 17:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 août 2009

Tarte à l'oignon

Et oui déjà de retour de vacances!Je vous propose une recette de tarte à l'oignon qui est traditionnellement servie lors de La Fête de L'Oignon à Luttange (village situé en Moselle dont une partie de ma famille est originaire).Commençons tout d'abord par la préparation de la pâte brisée. Pour cette recette, je me suis inspirée du livre Recettes lorraines de nos grands-mèresPATE BRISEE INGREDIENTS:250 g de farine125 g de beurre ramolli 2 pincées de sel fin5 cl d'eauPREPARATION:- Tamisez la farine et ménagez un puits au centre... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

VACANCES!!!

Je pars ce soir en vacances dans ma famille en LORRAINE pour deux semaines. Je rentrerai la valise pleine de bonnes recettes de là-bas! BONNES VACANCES A TOUS
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28 juillet 2009

Omelette espagnole

Que faire avec ces légumes de mon jardin? Voici une petite variante de l'omelette espagnole. INGREDIENTS: 4 poivrons verts 1 oignon 1/2 tomate coeur de boeuf 150g de lardons fumés 3 oeufs sel, poivre paprika PREPARATION: - Emincez l'oignon, les poivrons et la tomate. - Les faire revenir dans une poêle avec du beurre. - Salez, poivrez et ajoutez du paprika. - Battre les oeufs en omelette avec du sel et du poivre. - Versez cette préparation dans la poêle par-dessus les... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Flamusse aux pommes

Recette légère tirée du LAROUSSE DES DESSERTS INGREDIENTS: 60 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 oeufs 50 cl de lait 4 grosses pommes ( j'ai pris des royal gala ) sucre glace PREPARATION: - Mettez la farine dans un saladier avec le sucre en poudre et le sel. Battez les oeufs en omelette, ajoutez-les et mélangez bien pour obtenir une pâte aussi lisse que possible. - Versez peu à peu le lait dans la saladier et continuez de mélanger. - Préchauffez le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

Gratin de pâtes Azur

Voici une recette que j'ai réalisée ce midi, très simple à faire! Un véritable régal! INGREDIENTS: des pâtes ( j'ai pris des PENNE ) 160 g d'olives vertes dénoyautées 4 saucisses de Strasbourg 400 g de sauce à la provençale ( j'avoue c'était une sauce tout prête, OUPS... mais quand on est pressé c'est pratique) du parmesan PREPARATION: - Préchauffez le four à 200°C. - Faites cuire les pâtes "al dente". - Dans un plat à gratin, versez la moitié de la sauce tomate et coupez les... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 16:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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26 juillet 2009

Gâteau banane - noix

Si vous ne savez pas quoi faire avec vos bananes qui sont trop mûres, voici la recette qu'il vous faut! Idéal pour le petit-déjeuner! INGREDIENTS: 220 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beure coupé en dés 2 oeufs 3 bananes bien mûres 1 quinzaine de noix hachées 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique PREPARATION: - Préchauffez le four à 180°C. - Epluchez puis écrasez les bananes. - Mettre dans un mixeur : la farine et la levure, les bananes écrasées,... [Lire la suite]
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25 juillet 2009

Bienvenue à tous sur mon blog dédié à la cuisine !

Ca y est je me lance, mon premier blog ! Passionnée par la cuisine depuis toujours, j'ai décidé de vous faire partager mes recettes simples, économiques, qui régaleront petits et grands! Merci Célia de m'avoir poussée vers la blogosphère! Grâce à toi je troque désormais occasionnellement mon tablier et mes casseroles contre ma souris et mon clavier. Bon appétit à tous!
Posté par marie1808 à 22:24 - Commentaires [2] - Permalien [#]