Tatin oignons/mascarpone
Merci à Cristelle pour cette recette! Elle est très rapide à faire et très très bonne!
INGREDIENTS:
1 pâte feuilletée
3 oignons
2 oeufs
250 g de mascarpone
6 tomates cerises
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de persil
1 cuillère à soupe de sucre
sel
poivre
huile
PREPARATION:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Emincez les oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'ils blondissent ajoutez le sucre puis salez et poivrez.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les oeufs, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
- Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les au fond du moule à tarte.
- Rajoutez par-dessus les oigons et la crème au mascarpone.
- Recouvrez avec la pâte et repliez les bords.
- Faites cuire pendant 20 minutes.
Cette tarte se déguste aussi bien tiède que froide.
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