Cannellonis à la viande et au jambon

J'ai trouvé cette recette sur le livre 800 recettes de cuisine italienne et j'ai eu envie de la partager avec vous. Elle est vraiment succulente!

Pour 6 personnes

INGREDIENTS:

500 g de cannellonis

400 g de viande hachée (veau ou boeuf)

400 g de coulis de tomates

150 g de jambon blanc

100 g de parmesan râpé

50 g de beurre

2 oeufs

1 échalote

huile d'olive

noix de muscade

sel

poivre

PREPARATION:

- Hachez l'échalote et faites-la dorer dans une cuillèrée à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.

- Ajoutez le coulis de tomates, salez et laissez cuire 20 minutes.

- Mélangez dans un saladier le hachis de viande, les oeufs, la moitié du parmesan râpé, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.

- Faites cuire les cannellonis dans de l'eau bouillante salée (respectez le temps de cuisson indiqué sur la boîte) et égouttez-les.

- Garnissez-les de farce et disposez-les dans un plat à gratin beurré;

- Nappez-les de sauce à la tomate et saupoudrez de parmesan râpé.

- Enfournez à four chaud pendant 20 minutes.

Comments

[la fée réglisse]

hello !
je suis en train de faire ta recette mais tu n'indiques pas quoi faire du jambon !
alors je vais le hacher et l'incorporer à la farce.
Et pourquoi sur la photo il y a du blanc dans tes cannelonis ? Tu as mis de la béchamel ?
@ +++

[lolo]

tu me donnes envie d'en faire! quel régal!

[manou1983]

Hummm ça me donne trop faim!, super recette!

[cannelle68540]

hum ça change avec le jambon!

[sandra]

quelle délicieuse recette, le genre pour laquelle je salive!!miam miam!bises