24 mai 2010

Yaourt façon tarte au citron

Je continue dans la réalisation de yaourts maison. Cette fois-ci je vous propose des yaourts gourmands! Pour 7 yaourts INGREDIENTS: 1 L de lait 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe de sucre de canne 8 petits-beurre 7 cuillères à café de lemon curd PREPARATION: - Emiettez grossièrement les biscuits. - Versez le lait dans une caserole avec les biscuits. Faites chauffez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Filtrez. - Ajoutez le sucre de canne. Laissez refroidir. - Répartissez le lemon curd... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Pissaladière de blettes

J'ai un livre fabuleux La Cuisine Mentonnaise qui reprend toutes les recettes de chez moi. J'adore! En voici une qui est délicieuse. Par contre ce qu'il faut savoir c'est que la proportion de chaque ingrédient est "à peu près", les recettes qui se transmettent de génération en génération n'ont jamais des proportions précises. PÂTE INGREDIENTS: 300 g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 paquet de levure de boulanger sel poivre PREPARATION: - Dans un saladier, versez la farine,... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Marbré vanille-spéculoos

J'ai trouvé cette recette sur La Cuisine de Mimine et je peux vous dire qu'elle a fait sensation!! Non seulement c'est joli à l'oeil mais en plus c'est un régal! INGREDIENTS: 100g de beurre mou 160g de sucre 210g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cc d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 2 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos 1 cuill. à café de cacao en poudre non sucré PREPARATION: - Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
Posté par marie1808 à 18:54 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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