Marbré vanille-spéculoos
J'ai trouvé cette recette sur La Cuisine de Mimine et je peux vous dire qu'elle a fait sensation!! Non seulement c'est joli à l'oeil mais en plus c'est un régal!
INGREDIENTS:
100g de beurre mou
160g de sucre
210g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cc d'extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
2 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos
1 cuill. à café de cacao en poudre non sucré
PREPARATION:
- Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y les jaunes d'oeufs puis fouettez bien. Ensuite, ajoutez le lait et mélangez de nouveau. Terminez en rajoutant en plusieurs fois la farine et la levure.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les en plusieurs fois au mélange précédent.
- Divisez cette pâte en deux parts.
- Ajoutez le sucre vanillé et l'extrait de vanille à la première puis la pâte de spéculoos et le cacao à l'autre.
- Beurrez et farinez un moule à cake. Versez vos préparations dans le moule en alternant la pâte à la vanille et la pâte de spéculoos jusqu'à épuisement des pâtes.
- Faites cuire 50 minutes à 180°C ; la pointe du couteau doit ressortir sèche.
Bonne dégustation!!!